Tera
ENTRADAS FRÍAS
$225CEVICHE TERA
Ceviche de rocote y lubina, aguacate, pepino y brotes varios.
$255TUNA TARTAR
Tartar de atún, aguacate y nori, bañado con salsas de la casa.
$315HAMACHI SERRANITO
Carpaccio de Hamachi sobre una cama de nabo japonés, brotes de micro cilantro, sellado en salsas de la casa.
$295SUKE MAGURO
Atún magro, salsa suke, daikon, mostaza antigua, hoja shiso y hojuela de ajo.
$235BLACK TAKO
Pulpo rasurado, relish de jalapeño, hojuelas de ajo y brote de micro cilantro.
$295SALMON YUZU
Rollitos de salmón rellenos de kani en salsa yuzu, 5 piezas.
$295TATAKI DE SALMÓN
Salmón escocés con furikake, salsa kosho, ralladura de limón amarillo y ensalada
$310PASTEL DE SALMON
Laminas de salmón sobre un mix de callo de hacha y kanikama horneados con nuestra salsa spicy mayo. Horneado: tiempo de preparación 18 min.
$240ATÚN NEW STYLE SASHIMI
Rebanadas delgadas de atún con salsa ponzu, chile serrano y cilantro.
$225SALMÓN NEW STYLE SASHIMI (CARPACCIO)
Rebanadas delgadas de salmón con salsa ponzu, chile serrano y cilantro.
$260HAMACHI NEW STYLE SASHIMI
Rebanadas delgadas de hamachi con salsa ponzu, chile serrano y cilantro.
$275SERRANITO ESPECIAL
(5 pzas.) Rollitos de hamachi rellenos de camarón, pepino y aguacate, bañados en salsa a base de ajonjolí picante y soya.
$165Tostadas Tartar de Atún
Atún fresco aderezado con spicy mayo y cebollitas curtidas en soya, aguacate y ajonjolí, 2 piezas.
$155CRISPY RICE CAKE
(2 pzas.) Bocadillos de arroz crujiente con atún o salmón, spicy mayo, ajonjolí y cebollín.
$125SUNOMONO KANI
Ensalada de pepino rallado con cangrejo.
$180Baby Squid
Calamares rellenos de salsa tampico bañados en salsa de anguila.
$155WAKAME SALAD
Ensalada de wakame con aderezo de ajonjolí.
ENTRADAS CALIENTES
$95ELOTITOS TERA
Elotes baby asados, mantequilla, mayonesa de tofu, shichimi togarashi, dry miso.
$159COLIFLOR FETA
Coliflor con salsa feta, brote de shiso rojo y cebollín.
$235ESPARRAGOS NIKU
Espárragos envueltos en filete de res, salsa de anguila y ajonjolí mixto.
$165COLES DE BRUSELAS
Coles de bruselas fritas con el toque de la casa.
$125Jalapeño Crunch
Chile jalapeño relleno de philadelphia y cangrejo, capeado y bañado en spicy mayo y salsa de anguila.
$290CALLOS TERA
Deliciosos callos horneados con cangrejo en spicy mayo.
$135Gyozas de carne
6 empandas selladas y cocidas al vapor.
$160Gyozas de camarón
6 empandillas japonesas selladas y cocidas al vapor, o fritas
$75Rollos primavera
Rollitos primavera de relleno a elección, acompañados de salsa dulce picante thai, 2 piezas.
$155EBIS PHILADELPHIA
(3 pzas.) Camarones cubiertos de philadelphia, empanizados, acomapañados de salsa tártara.
$129Edamames Tera
Frijol de soya japonés salteados en aceite de oliva y salsa ponzu con ajonjolí picante.
$119EDAMAMES
Frijol de soya japonés.
$125KUSHIAGES
(3 pzas.) Brochetas empanizadas de queso manchego con plátano o sólo queso, acompañadas de tártara
$195STEAMED BUNS PORK BELLY (3 PZS)
Pan al vapor, pork belly confitado, mix de hongos, jalapeño, kiuri,y brote de cilantro.
$135TEMPURA GREEN BEANS
Ejotes tempura acompañados de spicy mayo.
$195TEMPURA DE VERDURAS
Aros de cebolla, ejotes, papas, zanahorias, brócoli, coliflor y champiñones.
$120shishito peppers
pimiento japonés al wok con un ligero toque picante
PLATILLOS
$315CAMARONES AL COCO
Platillo dulce de camarón con coco y salsa de piña.
$295TEPPANYAKI MIXTO
Platillo japonés a la plancha de pollo, res y camarón, brocoli, chicharos, cebolla, pimientos, coliflor, zanahoria y papa.
$200CURRY DE RES Y POLLO
Pollo y res con vegetales con pasta udon, piñones y nuez de la india
$265CAMARONES TERA
Camarones capeados en salsa spicy, sobre arroz gohan.
$185GENERAL TSO
Trocitos de pollo crujiente en salsa agridulce.
$195RES SZECHUAN
Res acompañada de apio y zanahoria al estilo szechuan con un toque de spicy.
$310CAMARONES BURBUJA
Camarón capeado en bubu arare rellenos de philadelphia
$185SPICY CHICKEN
Pollo capeado en salsa spicy.
$320TEMPURA DE CAMARÓN
Capeado de camarón y verduras.
ROLLOS CLÁSICOS
$145BABY ROLL
Kani, aguacate y pepino por dentro. Philadephia y ajonjolí por fuera.
$145CALIFORNIA
Camarón, pepino, aguacate y philadephia.
$150PHILADELPHIA
Salmón ahumado y philadelphia con ajonjolí por fuera.
$180OYSTER BAR
Calamar a la romana, ostión y philadephia, cubiertos de aguacate.
$160SPICY TUNA
Atún fresco, spicy mayo, cebollín, togarashi, masago y pepino por dentro y togarashi por fuera.
$160FRUTSI ROLL
Philadephia, zanahoria dulce y pepino por fuera. Mango, fresa y pico de gallo de frutas (mango, fresa, piña, jícama, pepino y chile serrano) por fuera.
ESPECIALIDAD EN ROLLOS
$190DUBAI ROLL
Camarón tempura, pepino y aguacate. Por fuera atún marinado, spicy mayo y tempura flakes
$165TALLA ROLL (HORNEADO)
Nabo japonés, pepino y aguacate. Por fuera pescado blanco a la talla, limón amarillo asado y hojuelas de ajo
$180KYOTO
Kani tempura, espárrago, aguacate y pepino, por fuera salmón flameado, salsa Kyoto y Spicy Mayo, cebollín
$190KAMAKURA ROLL
Spicy tuna, lubina, aceite de trufa, tempura flakes
$190GINZA ROLL
Soft Shell Crab tempura, pepino, aguacate, spicy mayo, por fuera masago y salsa de anguila
$195ROGY´S ROLL
Anguila empanizada, espárragos, aguacate, por fuera atún, bubu arare, en espejo de salsa de chiles dulces
$185TOP LUBINA
Salmón, lechuga, aguacate, por fuera lubina flameada, ponzu jelly, wasabi mayo, chile serrano,
$195HAVANA ROLL (HORNEADO)
Kani, espárrago y aguacate. Por fuera camarón, srirasha, mayonesa japonesa y salsa de anguila.
$195MIAMI ROLL
camarón tempura, espárragos y aguacate por dentro, anguila bbq y spicy mayo por fuera
$195ARCOIRIS
aguacate, pepino, philadelphia, camarón y kani por dentro, atún, salmón, hamachi y aguacate por fuera
$210BUDA MAKI
Salmón, pepino y agauacate, envuelto en hoja de soya blanca. Callos Tera por fuera, montado sobre espejo de salsa de cilantro.
$195MÁGNUM
Hamachi, atún, masago y aguacate, envuelto en hoja de soya blanca.
$215DRAGON ROLL
Soft shell crab capeado, masago y cebollín por dentro. Anguila, aguacate e ikura por fuera, sobre espejo de mayo anguila.
$175PINKY ROLL
salmón, camarón tempura, spicy kani, tampico, aguacate y lechuga por dentro, hoja de soya y salsa yuzu , salsa serranito
$195RED SUN ROLL
Spicy tuna, aguacate y cebollín por dentro, envuelto en hoja de arroz. Camarón, cilantro y sriracha por fuera
$195SATHAN ROLL
Rollo con salmón, cebollín, chile y philadelphia por dentro, aguacate spicy tuna por fuera, 8 piezas.
$185ROCK n TERA
camarón tempura y aguacate, camarones tera con cilantro por fuera, salsa yuzu-cilantro, salsa serranito y salsa pad thai
$170COSMO
camarón tempura, philadelphia y aguacate por dentro, spicy kani y spicy mayo por fuera
$195PHILADELPHIA ESPECIAL
Salmón fresco, pepino, philadelphia y camarón por dentro. Salmón ahumado, aguacate y masago por fuera.
$175MONACO ROLL
Rollo con camarón empanizado, philadelphia y espárragos, salmón, spicy mayo y salsa de anguila por fuera, 8 piezas.
$180PHARR ROLL
Camarón tempura, salsa tampico y philadelphia por dentro, aguacate y tempura flakes por fuera
$175MARÍA ROLL
Camarón capeado, pescado capeado y salsa tampico por dentro, envuelto en alga de soya. Aguacate, tempura flakes, ajonjolí, spicy mayo y salsa de anguila por fuera.
$175AVOCADO TERA
Salmón, philadephia y kani por dentro. Salsa tampico, acguacate y masago por fuera.
$185SUPER SALMON
Rollo con salmón ahumado y philadelphia por dentro y spicy salmon por fuera
$185LAS VEGAS ROLL
Salmón, camarón philadelphia y aguacate por dentro. Kani, mozarella, trocitos de zanahoria, calabaza y spicy mayo por fuera.
$180TERA ROLL
camarón tempura, aguacate, philadelphia y spicy kani por dentro, salmón, chile serrano y spicy mayo
$165BANANOSO TERA
Kani, camarón, zanahoria y aguacate por dentro. Plátano frito y philadelphia por fuera.
CHAROLA DE SUSHI PARA EVENTO
Crea tu charola con 5 rollos
Elige 5 rollos
ROLLOS SIN ARROZ
$155SUPER PROTEIN
Camarón, salmón, kani, lechuga, pepino, aguacate y tampico.
$175PINKY ROLL
salmón, camarón tempura, spicy kani, tampico, aguacate y lechuga por dentro, hoja de soya y salsa yuzu , salsa serranito
KETO LOVER ROLL
"Arroz" de coliflor, salmón o atún, philadephia, aguacate y pepino, alga por fuera
KETO SPICY ROLL
"Arroz" de coliflor, spicy tuna o spicy salmon, con aguacate y pepino
ROLLOS CALIENTES
$145Terimaki
Rollo con manchego, philadelphia y pollo teriyaki, 10 piezas.
$165Big Ben
Rollo con kani, camarón, manchego y philadelphia, 10 piezas.
$170Regio Roll
Rollo con camarón, manchego, jalapeño al grill por dentro, philadelphia y kani por fuera, 10 piezas.
$175KOMODO TERA
Plátano frito, zanahoria dulce, manchego, philadelphia y kani.
$140Kike Roll Sin Alga
Rollo con manchego, philadelphia y pollo o res
$140HAPPY ROLL
zanahoria dulce, queso manchego, por fuera tampico
$145COCO TERA ROLL
Piña, mango, philadelphia y manchego por dentro, coco por fuera.
$175TESA ROLL
Rollo con salmón, philadelphia, spicy kani, spicy mayo y alga por fuera, 10 piezas.
$175TESA ROLL
Rollo con salmón, philadelphia, spicy kani, spicy mayo y alga por fuera, 10 piezas.
SOPAS Y RAMEN
RAMEN CURRY
Noodles de la casa, consomé de curry picante, 4 gyozas de carne, huevo pochado, shitake, naruto y cebollín
cambia las gyozas a camarón +$20
$205RAMEN SHIO
Pasta ramen, consomé tradicional, chasu, huevo pochado, nori y cebollín
$210RAMEN TAN TAN MEN
Pasta ramen, consomé tradicional de ajonjolí, carne de cerdo y pak choi.
$200RAMEN MISO
Pasta ramen, consomé miso, chasu, setas, cebollín, granos de elote.
$75SOPA MISO
Cebolla finamente rebanada servida en caldo miso con tofu y cebollín.
ARROCES Y PASTAS
$175Arroz Tokio
Arroz frito con salmón, cangrejo, camarones y brócoli.
$155Yakimeshi Mixto
Arroz hecho a la plancha con camarón res, pollo, calabaza, zanahoria, cebolla y germen de soya.
$165Yakimeshi Teriyaki
Arroz frito con pollo teriyaki.
$195YAKIMESHI TERA
Arroz frito mixto con tampico, philadelphia y aguacate.
$215TOKIO ESPECIAL
Arroz tokio con spicy kani, philadephia y agauacate.
$215HARUSAME THAI
Fideo estilo tailandés con camarones y pollo, sabores cítricos
$175HARUSAME SRIRACHA
Fideo de arroz con pollo cocido en su caldo, con un toque picante.
$185YAKISOBA
Pasta delgada soba con carnes y verduras.
SIGNATURE POKE BOWLS
$275Osaka tuna bowl
Arroz gohan, atún marinado, masago, aguacate, pepino y cebolla morada
$265Spicy Bowl
Bowl con arroz tokyo, camarones tera, aguacate queso philadelphia, cebollín y spicy mayo.
$225Teriyaki Bowl
Bowl con arroz frito, pollo teriyaki, philadelphia, aguacate, mango y chips de plátano.
$225PORK BELLY BOWL
Arroz gohan, Pork belly confitado, reducción de soya dulce, aguacate y cebollín.
$260Protein Bowl
Bowl con arroz gohan, atún o salmón, aguacate, queso philadelphia, quinoa, edamames y wonton chips.
$255FEEL GOOD
Base de bits de coliflor, salmón o atún, aguacate, edamames, quinoa, jícama, zanahoria y cebolla morada encurtida.
$250Tera Bowl
Bowl con camarones tera servidos sobre arroz tokio.
HAWAII FRESH BOWL ATUN
Arroz blanco, spicy salmon o spicy tuna con alga finamente cortada.
NIGIRIS
$55NIGIRI DE ATUN
Niguiri de atún, akami.
NIGIRI CHUTORO
atún medio graso
$95Niguiri de Toro
Atún graso
$40NIGIRI LUBINA
$55NIGIRI CALLO DE HACHA
$50NIGIRI DE SALMON
Niguiri de salmón.
$55NIGIRI SALMONO FLAMEADO
$55NIGIRI HAMACHI
$55NIGIRI MASAGO
$40NIGIRI KANI
$40NIGIRI CAMARÓN
$50NIGIRI TOTOABA
$55NIGIRI ANGUILA
$55Nigiri de Pulpo
Nigiri de Pulpo
Nigiri de Ikura
$90
$99NIGIRI DE UNI
Nigiri de Uni
SASHIMIS
SASHIMI DE HAMACHI CORTE FINO
$185
$165SASHIMI DE KAMPACHI CORTE FINO
$265SASHIMI DE ATUN
Sashimi de atún con corte a elección.
$260SASHIMI DE SALMÓN
Sashimi de salmón con corte a elección.
$265SASHIMI DE HAMACHI
$305SASHIMI 3 VARIEDADES
Sashimi de salmón, atún y un pescado blanco, 2pcs de 20gr cada uno, 120gr.
$445SASHIMI 5 VARIEDADES
Sashimi de salmón, atún, variedad de pescados blancos, pulpo, callo de hacha, 2 pcs de 20gr cada uno, 200gr.
TEMAKIS
$115TEMAKI ATÚN
$89TEMAKI CAMARÓN
$130TEMAKI SPICY SALMON
$130TEMAKI SPICY TUNA
$115TEMAKI SALMÓN
$115TEMAKI ANGUILA
POSTRES
$220TERA CHOCOLATE SUPREME
Pastel de chocolate de 5 capas con 3 rellenos diferentes: chocolate de leche, dulce de leche y avellana. (2 personas)
$160MACADAMIA CHEESECAKE
Cheesecake de dulce de leche con nuez de macadamia y palomitas acarameladas.
$165VOLCÁN DE CHOCOLATE
Molten de chocolate al horno acompañado de helado de matcha, frutos rojos y bizcocho de chocolate.
MAÍZ EN TEXTURAS
Pan de elote acompañado de helado de maíz dulce
LOTUS CHEESECAKE
CHEESECAKE CON BASE DE LOTUS, CREMA DE LOTUS Y GALLETA
TERA KIDS
$125NUGGETS
Nuggets de pollo con papas fritas.
BEBIDAS PARA LLEVAR
$50refrescos
355ml
$70aguas de sabores
500 ml