Campomar Menú
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ENTRADAS |
Consome
de camarón *70 grs |
Botana
san pancho *250 gr. camarón cocido,
camarón curtido, atún y callo perla con un toque de
clamato. |
Aguachile verde *230 gr. de camarón fresco
curtido en una salsa de chile serrano. |
Aguachile negro *230 gr. camarón curtido en
salsa artesanal de chiles tatemados |
Ceviche de róbalo el tigre *230 gr. |
Ceviche de camarón *230 gr. camarón curtido,
jitomate, cebolla, pepino y cilantro |
Ceviche del tio hector *230 gr. camarón curtido,
jitomate cebolla, cilantro con un toque de
chiltepin |
Ceviche de pescado acaponeta *500 grs |
Botana de mariscos * 540 gr. camarón, pulpo y atún
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Botana mixta salseada *350 gr. camarón, pulpo y
atún |
Botana san blas *400 gr. camarón cocido,
camarón crudo, atún, pulpo, callo de almeja y callo
perla. |
Pulpo
a la gallega *400 gr. |
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LO FRESCO |
Carpaccio de atún *120 gr. láminas de atún
fresco, en aceite perfumado y balsámico, perejil y
cebollín. |
Carpaccio de salmón *120 gr. láminas de salmón
fresco, en aceite perfumado y balsámico , queso
parmesano y alcaparra |
Almeja reina *1 pza |
Almeja mantequilla *1pza |
Almeja chocolata *1pza |
Ostión pesca del dia *6 pza. |
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TOSTADAS |
Tost.
cokinera *1 pza, 130 gr pulpo camarón
y paté de marlín |
Tost.
paté de marlín *1 pza, 110 gr a base de paté
de marlín |
Tost.
ceviche de pescado *1 pza. el original acaponeta
con zanahoria rallada y chile serrano. |
Tost.
ceviche de camarón *1 pza, 110 gr. camarón
curtido, jitomate, cebolla, pepino y cilantro |
Tost.
aguachile verde *1 pza. 115 gr *de camarón
fresco curtido en una salsa de chile serrano. |
Tost.
aguachile negro *1 pza, 115 gr. camarón
curtido en salsa artesanal de chiles tatemados |
Tost.
camarón cocido *1pza. 100 gr
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Tost.
enamorada *195 gr. ceviche de pescado,
camarón, pulpo, callo perla con mayonesa de ceniza de
habanero |
Tost.
marisquera *1 pza. base de paté de
marlín con camarón cocido curtido, atún en clamato y
chiltepín |
Tost.
mixta *1pza,150 gr. pulpo y
camarón |
Tost.
pulpo zarandeado *1 pza |
Tost.
atún tradicional *90 gr. láminas de atún, poro
frito, chips de camote bañana en nuestra salsa
ponzu |
Tost.
atún en salsa de jengibre *130 gr .cubos de atún
marinados en nuestra salsa de jengibre, cilantro y un
toque de habanero |
Tost.
de atún chiltepín *90 gr. cubos de atún,
pepino, cebolla, jitomate y cilantro preparado en
nuestra salsa chiltepín |
Tost.
mixta zarandeada *1 pza - 150 gr. base de
frijol con camarón, pulpo a las brazas y un gratín de
queso. |
Tost.
mixta de camarón y pulpo *1 pza 120 gr |
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TACOS |
Empanada de camarón *1pza |
Taco
de frijol *1 pza |
Taco
de marlín *1 pieza, a las brazas |
Taco
chicharrón de pescado *1 pza |
Taco
chicharrón de camarón *1 pza |
Taco
gobernador de mariscos *1 pza. pulpo, camarón y
pescado. |
Taco
azul de jaiba *1pza |
Taco
gobernador *1 pza |
Taco
vaquero *1 pza. tortilla de harina
con queso planchado y camaron zarandeado. |
Taco
vaquero de pulpo *1 pza. tortilla de harina
con queso planchado y pulpo zarandeado. |
Chorreada de camarón y pulpo *1 pza. asientos de
chicharrón, pulpo y camarón al tifi tifi. |
Taco
de arrachera *3 pzs |
Taco
doña concha *1 pza, zarandeado. |
Taco
de diezmillo *3 pza. |
Taco
gaonera de rib eye *3 pza. |
Taco
de vacio *1 pieza |
Taco
de frijol c/chicharron *1 pza. |
Taco
vaquero con chicharron *1 pza. |
| SOPAS Y COCTELES |
Coctel campechano grande *180 gr. camarón 75g. pulpo
75g. |
Coctel campechano mediano *145 gr camarón 60g. pulpo
45gr. |
Sopa
de mariscos *350 gr. pescado, pulpo,
camarón, callo de almeja, jaiba y mejillón. |
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| LO ZARANDEADO "NUESTRA TIERRA" |
Camarones las varas *500gr. vara de camarón
zarandeado sobre cama de arroz, con ensalada.
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Camarones campomar zarandeados *650 gr. con arroz
frito. |
Camarones zarandeados *500 gr, con cascara. |
Camarones zarandeados *500 gr, pelados |
Ostión piedra zarandeado *6 piezas |
Salmón zarandeado *400 gr. |
Pulpo zarandeado con camarón *400 gr. con cáscara |
Pescado zarandeado *Precio por kg |
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NUESTRA COCINA |
Pescado frito *Precio por kg |
Chicharrón de pescado *400 gr. |
Chicharrón camarón *500 gr. |
Chicharrón mixto *500 gr. |
Mejillones mixteados *500 gr. |
Meillones al vino blanco *500 gr |
Tentaculos de pulpo al tifi tifi *350 gr |
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| CAMARONES CAMPOMAR |
Camarones mixteados*500 gr. |
Camarones al tifi tifi*300 gr. |
Camarones al mojo de ajo*500 gr. |
Camarones a la diabla*500 gr. |
Camarones a la negra*500 gr. |
camarones pelados*300 gr. sin cabeza. sazón a
elegir. |
Camarones empanizados*300 gr, orden
completa |
Camarones empanizados*200 gr, 1/2 orden |
Camarones al coco*300 gr. orden
completa |
Camarones al coco*200 gr, media orden. |
Camarón y pulpo al tifi*300 gr. |
Camarones c/c y pulpo al tifi tifi*300 gr |
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PESCADOS |
Medallón de atún *400 gr. medallones de
atún en costra de ajonjolí, aderezo con
balsámico. |
Salmón a las finas hierbas *400 gr. por
temporada |
Salmón zarandeado *400 gr.
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Salmón con camarón zarandeado *400 gr, por
temporada |
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LO PREMIUM |
Callo de hacha*350 gr
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Botana campomar*900gr. camarón, pulpo y
callo de hacha |
Lonja de robalo zarandeada*300 gr |
Lonja de robalo con camarón*400 gr |
Pulpos preparados*Orden completamojo de
ajo, tifi tifi, mixteado o diabla |
Pulpo zarandeado*Orden completa |
Pulpo y camarón zarandeado*400 gr |
Langosta maine*Viva |
Tenaza king crab*Al mojo de ajo,
mixteada o mantequilla |
Camaron azul zarandeado*500 gr |
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PASTAS |
Tagliatelle pescatora *280 gr. fetuccini con
camarón, mejillón, almeja y pulpo, salsa de pomodoro
con chile de árbol. |
Tagliatelle alfredo c/camarón *350 gr. fetuccini en
salsa cremosa de queso parmesano con camarón
arandeado a la mantequilla. |
Pasta vongole *350 gr. fetuccini
salteada con almeja y mejillones, en una salsa
cítrica de vino blanco. |
Pasta alfredo *300 gr. fetuccini en
salsa cremosa de queso parmesano. |
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NUESTROS CORTES |
Rib
eye*400 gr |
Arrachera*400 gr |
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OTROS |
Pizza de fruto de mar*250 gr. camarón, pulpo
y mejillón |
Pizza hawaiana de camarón*270 gr |
Pizza de pepperoni*100 gr |
Pizza de marlín a la mexicana*280 gr. marlín de la
casa, jitomate, chile jalapeño y aguacate |
Camarones empanizados infantil*200 gr |
Filete empanizado infantil*200 grs |
Verduras al grill*120 grs |
Coliflor al horno*400 grs |
Arroz frito mar y tierra*60 gr de mejillón, 60
gr de pulpo, 4 pz almeja chirla, 75 gr de chicharrón
y 60 gr de camarón.
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Betabel a las brasas*450 grs |
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POSTRES |
Brownie de chocolate *1 pieza |
Plátanos fritos *1 pieza |
Pay
de guayaba *1 pieza |
Flan napolitano *1 pieza |
Plátanos con dulce de leche *1 pieza *con brandy |
Plátanos tatemados |
Pan
de elote *1 pieza |
Pastel de 3 leches *1 pieza |
Nieve de vainilla *1 pieza |
CAFÉ |
Espresso *60 ml |
Espresso cortado *60 ml |
Espresso doble *120 ml |
Espresso doble cortado *120 ml |
Capuccino *200 ml |
Americano nespresso *200 ml |
Carajillo *120 ml |
Carajilla |
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