Assaggio Italian Cuisine
PLATILLOS DEL HUERTO
TARTAR DE SALMÓN Y ATÚN
150 gr.
PASTA PENNE TRICOLOR
300 gr. Al pesto, alfredo y pomodoro.
RAVIOLES DE CARNE Y TORTELLINI
Ricotta y espinaca (4pz c/u).
TRIO DE FILETE DE RES
300 gr. Al Chianti, Pimienta y Toscana.
VERDURAS PROVENZALE
Calabaza, betabel, espárrago y pimiento rojo.
ESPÁRRAGOS FLORENTINA
Con mantequilla y parmesano.
ESPÁRRAGOS CON JAMÓN SERRANO
Con salsa bechamel y parmesano.
BRUSCHETTA
Tomate cherry, mozzarella y albahaca.
FONDUTA
Alcachofa, espinaca y champiñón gratinado.
CHAMPIÑONES TRIFOLATI
Aceite de oliva, vino blanco y finas hierbas (vegano).
PORTOBELLO RELLENO
Espinaca, tocino y queso crema.
BERENJENA A LA PARMESANA
Salsa de tomate y parmesano.
CARPACCIO DE BETABEL
Nuez caramelizada, queso feta y jocoque.
DEL MAR
CROSTINI DE SALMÓN
5 pzs. Queso crema, pepino, salmón marinado.
CARPACCIO DE SALMÓN
80 gr. Lechuga, alcaparra y cebolla.
CARPACCIO DE PULPO
80 gr. Tomate fresco y albahaca.
TARTAR DE SALMÓN
150 gr. Cubos con aguacate y limón.
TARTAR DE ATÚN
150 gr. Cubos con aguacate, mango y rábano.
CALAMARES A LA ROMANA
150 gr. Aros fritos con salsa tártara.
TIRADITO DE ATÚN
150 gr. Aderezo de aguacate y mostaza.
MEJILLONES SAUTE DI COZZE
12 pzs. Vino blanco o salsa de tomate.
SOPAS
CREMA DE TOMATE
$150CREMA DE CHAMPIÑÓN
$150CREMA DE ESPARRAGO
$150SOPA MINESTRONE
Con tocino y pasta.
PANINI
PECHUGA DE PAVO
60 gr. Queso gouda, nuez y arándano.
JAMÓN SERRANO
50 gr. Higo y reducción de vino tinto.
FILETE DE RES
120 gr. Tocino, gouda, tomate y cebolla.
PECHUGA DE POLLO
120 gr. Pesto, mozzarella y tomate.
RES
CARPACCIO DE RES
80 gr. Champiñón, parmesano y arúgula.
TABLA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO GRANA
130 gr. Padano y serrano.
TABLA DE QUESOS
160 gr. Cuatro quesos, manzana, nuez y miel.
BURRATA
330 gr. Mozzarella de búfala y jamón serrano.
CROSTINI DE HIGO Y JAMÓN SERRANO
4 pzs. Queso de cabra y reducción de vino tinto.
ENSALADAS
ASSAGGIO
240 gr. Manzana, betabel, feta y nuez.
DE HIGO
240 gr. Serrano y queso feta.
DE ESPINACA
240 gr. Tocino, gorgonzola y yogurth.
DE FRESA
240 gr. Tocino, nuez y queso brie.
DE MANZANA
240 gr. Arándano y vinagreta cítrica.
DE PERA
240 gr. Pera, queso brie y nuez de la India.
DE SALMÓN
240 gr. Salmón 80 gr y tocino.
CAPRESE
180 gr. Mozzarella, tomate y aceituna.
CESAR CON POLLO
300 gr. Pollo 100 gr.
CESAR CON CAMARÓN
300 gr. Camarón 90 gr.
PASTAS
SPAGHETTI AL BURRO
Mantequilla.
SPAGHETTI AGLIO OLIO
Ajo y aceite de oliva.
SPAGHETTI POMODORO
Salsa de tomate.
FETTUCCINE ALFREDO
Crema y parmesano.
SPAGHETTI BOLOGNESA
Ragú de carne 80 gr.
SPAGHETTI CARBONARA
Tocino, crema y parmesano.
SPAGHETTI PORTOVENERE
Mariscos 210 gr en salsa tomate.
RISOTTOS
RISOTTO A LOS TRES QUESOS
$320RISOTTO CON HONGO PORCINI
$430RISOTTO CON CAMARÓN ESPÁRRAGO
90 gr camarón.
CARNES
RIB EYE
500 gr. Papas al romero y pasta.
FILETE DE RES AL TARTUFO
Salsa de trufa y papas al romero.
PICAÑA
250 gr. Papas al romero.
MAR Y AVES
SALMÓN CREMOSO A LA TOSCANA
Espinaca, alcachofa, tomate deshidratado.
POLLO A LA PARMESANA
Empanizado con parmesano.
HORNO DE LEÑA
MARGARITA
Salsa de tomate y mozzarella.
PEPPERONI
Mozzarella y pepperoni.
JAMÓN SERRANO Y BURRATA
Burrata y jamón serrano.
PERA Y GORGONZOLA
Salsa cremosa y reducción de balsámico.
REFRESCOS Y AGUAS
REFRESCOS (355 ml)
Coca Cola, Light, Sin Azúcar, Manzana, Topo Chico, Fanta, Sprite, Fresca.
AGUA EMBOTELLADA (500 ml)
$50AGUA MINERAL (355 ml)
Con shot de limón.
TOPO CHICO (750 ml)
$140AGUA PERRIER (330 ml)
$75AGUA PERRIER (750 ml)
$155AGUA TÓNICA (296 ml)
$60MIXOLOGÍA SIN ALCOHOL
LIMONADA natural/rosa
$60LIMONADA DE FRUTAS
Fresa, mango, pepino, frutos rojos.
NARANJADA
$65PIÑADA
$95MARGARITA SIN LICOR
$85SANTIAGO JR.
Refresco de manzana, arándano y cardamomo.
CONGA
Jugo de naranja, toronja, piña y granadina.
AZULITO
Sprite con mora azul.
CERVECERÍA
CARTA BLANCA (355 ml)
$75NEGRA MODELO (355 ml)
$75HEINEKEN (355 ml)
$88STELLA ARTOIS (330 ml)
$88XX LAGER (325 ml)
$75BOHEMIA (355 ml)
Clara/Oscura/Cristal.
MODELO ESPECIAL (355 ml)
$75VICTORIA (355 ml)
$75AMSTEL ULTRA (325 ml)
$88MICHELOB ULTRA (355 ml)
$88TEQUILA
DON JULIO 70
$225DOBEL DIAMANTE
$220TRADICIONAL REPOSADO
$1201800 CRISTALINO
$210WHISKY
BUCHANAN'S 12
$210CHIVAS 12
$230MACALLAN 12
$410JACK DANIEL'S
$180MEZCAL
400 CONEJOS JOVEN
$175AMARÁS JOVEN
$190MONTELOBOS ESPADÍN
$195RON
BACARDI BLANCO
$115ZACAPA 23
$250HAVANA CLUB 7
$155DOLCI
ASSAGGIO DI DOLCI
Degustación de tres postres a sugerencia del chef.
TARTALETA DE MANZANA
Con nieve de vainilla.
FRÁGOLE
Fresas con nieve de vainilla y reducción de balsámico.
TIRAMISÚ
$165CRÈME BRÛLÉE
$165BROWNIE
Con nieve de vainilla.
CHEESECAKE
Con coulis de fresa.
AFFOGATO
Espresso con nieve de vainilla.
DESCORCHE DE PASTEL
$275CAFETERÍA
AMERICANO
$60ESPRESSO
$60CAPUCCINO
$85CARAJILLO 43
$210TE GOURMET DAMMAN
$90LICORES
AMARETTO DISARONNO
$160BAILEYS
$150LICOR 43
$155LIMONCELLO
$140GRAPPA PIAVE
$150STREGA
$200
